肝火旺應該吃什么?

本文作者:linxiaochun 更新時間:2019-08-23

去肝火的方法主要是疏肝理氣,那么哪些食材有類似效果呢?

首先是草莓。草莓既能養肝,又是去肝火。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物,像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

其次,葡萄也是很好的選擇。葡萄含有很豐富的維生素C,而且還含有多種微量元素,是一種營養非常豐富的水果。葡萄對于調節肝臟的功能也有很大的作用,是護肝的好幫手。建議想要養肝,或者是肝火旺的朋友都可以吃。

再者,西紅柿。西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝‘去火’。

而蘑菇也不容錯過。蘑菇是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素,不但數量較高,而且容易被人體吸收,所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用,對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然,補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人,蘑菇能夠幫你遠離肝病。

最后,則是大蒜。大蒜屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

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